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いつものコーヒーとパンの朝食をちょっとオシャレに。
ソースやポーチドエッグに絶妙な火加減が必要なエッグベネディクトも、タンブラーを調理器具として使えば、きれいに、美味しく仕上がりますよ。

イングリッシュマフィン

1個

スモークサーモン

2?3枚

付け合わせの野菜

適量

【ポーチドエッグ】

卵(冷蔵保存されたもの)

1個

お酢

少々

少々

350ml

【オランデーズソース】

卵黄

1個

バター

20g

レモン汁

適量

塩こしょう

適量

【卵を準備する】

オランデーズソースには卵黄のみ。ポーチドエッグには、白身の内さらっとした水溶性の卵白のみをザル等を使って取り除いた卵を使用。
それぞれ、卵を割って準備する。

【ポーチドエッグを作る】

クレードルにタンブラーをセットし、分量のお酢と塩を加えた上に[01]で準備した卵を入れる。
そこへ熱湯を注ぎ白身で黄身をくるむよう、潰さずに丁寧にかき混ぜたら蓋をして8分待つ。
出来たらタンブラーから取り出しておく。

【オランデーズソースを作る】

タンブラーに卵黄を入れ手早くかき混ぜる。
そのままクレードルにセットし、
バターを加え、溶かしながらしっかり混ぜ合わせたら、レモン汁と塩コショウで味を調える。

【盛り付け】

マフィンを半分にきってトースターで焼く。
マフィンとポーチドエッグ、サーモンをお皿に盛り付けソースをかけて召し上がれ。

ポーチドエッグの白身を固めにしたい場合は、[02]の蓋をして3分後、一度お湯を捨て、新たに熱いお湯(酢塩入り)を入れ2分後タンブラーから取り出して、氷水などにいれて冷ますと白身が固めになります。

# 01.TUMBLER SET_BLACK

クレードルからタンブラーへワイヤレスで電力を供給。ヒーター内蔵のタンブラーは、クレードルに置くだけで、いつまでも飲み物を飲み頃の温度(60℃〜70℃)で保温(※1)します。飲み物が少なくなっても温度が下がりません。また、クレードルに携帯電話を置けば充電(※2)もできます。

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商品コード:DS-WS101P-BB

販売価格:11,340円(税込)配送種別:宅急便[送料無料]

個数:

※1.クレードルは付属のACアダプタに接続の上ご使用ください。室温23℃で専用蓋を使用した場合の温度です。
※2.ワイヤレス充電対応製品で充電確認が取れている製品はコチラ

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# 01.TUMBLER SET_WHITE

クレードルからタンブラーへワイヤレスで電力を供給。ヒーター内蔵のタンブラーは、クレードルに置くだけで、いつまでも飲み物を飲み頃の温度(60℃〜70℃)で保温(※1)します。飲み物が少なくなっても温度が下がりません。また、クレードルに携帯電話を置けば充電(※2)もできます。

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商品コード:DS-WS101P-WB

販売価格:11,340円(税込)配送種別:宅急便[送料無料]

個数:

※1.クレードルは付属のACアダプタに接続の上ご使用ください。室温23℃で専用蓋を使用した場合の温度です。
※2.ワイヤレス充電対応製品で充電確認が取れている製品はコチラ

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